Sinopsis de ¡¡Amasando!! Ja-Pan Nº 1. Pan inglés, pan alemán, pan francés… ¡Pero no existe el Japan! ¡Azuma Kazuma se encargará de crearlo! No ha dejado de inventar variedades desde que era pequeño, 55 hasta la fecha, y ahora mismo está a punto de entrar en la cadena de panaderías más importante de todo Japón. ¡Ánimo, Azuma! ¡Se acerca el día en que el sol se levante para Japan! ¿O no?