Sinopsis de Chucrut. Una novela gráfica intimista y tortuosa sobre el duelo. Tras la muerte de su padre, Sara decide viajar a Alemania para realizar un período de residencia artística en un reputado taller de grabado. Allí, lejos de su país, su familia y sus amigos, se aloja en casa de una mujer mayor, aparentemente simpática y afable. Pero detrás de esta apariencia, se esconde un personaje de extrañas costumbres, misterioso, que cada noche se despierta y baja al sótano para encerrarse allí. Una noticia publicada en el periódico local sobre la desaparición de varios cadáveres donados a la Facultad de Medicina provocará que Sara mezcle realidad y fantasía, y comience a sospechar de su casera, hecho que la llevará a descubrir un importante secreto.